Cardápio de quarta-feira... Espaguete ao molho de creme de leite fresco e bife ao molho de champgnon

Espaguete ao molho de creme de leite fresco e bife ao molho de champgnon ( o bife só para os carnívoros... eu não como carne)

Molho ao creme de leite fresco feito na minha frigideira vintage de vidro... rs

Molho

1  colheres de manteiga sem sal ( ou margarina)

1/2 cebola ralada ( eu cortei em cubos pequenos)

2 dentes de alho bem picados

1/2 colher  (café) rasa de pimenta do reino branca ( eu não tinha)

1/2 colher  (café) rasa de noz- moscada ralada (imprescindível)

Sal a gosto

500 ml de creme de leite fresco ( não é o da latinha hein!)

75 gr de queijo parmesão ralado


Modo de preparo:


Doure a cebola na manteiga.

Junte o alho, a pimenta, a noz-moscada e o sal

Misture bem e deixe dourar.

Acrescente o creme de leite, o queijo ralado, e com fogo baixo, vá mexendo sem parar até engrossar

Coloque sobre o espaguete já cozido e escorrido

Creme de leite fresco ... Usei este!

Bife ao molho de champgnon congelado: Aqui!


Que tal!?