Brechó Recicle: 01/06/2012

Voltarei em breve!

Solução pratica para refeição express... Sopa congelada no potinho!

Comprei 4 destes potinhos de vidro com tampa na loja de R$1,99 e congelei a sopa em porções individuais

Na hora da refeição, foi só levar ao micro para descongelar por 5 minutos

Acrescentar um queijinho ralado, e comer no próprio potinho... Evitei de sujar um pote para o congelamento,uma concha para servir as quatro porções e mais quatro pratos!

Que tal?! Acho que foi uma boa idéia!

E você?! Congela porções individuais?

Organização: Baú de vime ao pé da cama

Eu guardava minha roupa de cama em um outro cômodo, agora ficam bem pertinho da cama e se preciso de uma mantinha na madrugada nem preciso me levantar para pegar!

Que tal!?

E você? Onde guarda a sua roupa de cama?

Arroz integral cremoso com legumes na panela de pressão

(imagem)

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo vegetal

1 cebola picada

1 colher (chá) de alho picado

2 tomates picados

2 xícaras (chá) de arroz integral

1 colher (sopa rasa) de sal marinho

5 xícaras (chá) de água

1 xícara ( chá) de cenouras cortadas em pequenos cubos

1 xícara (chá) de abóbora cabotiá em cubos ( da um sabor especial mas pode substituir por vagem)

1 xícara (chá) de ervilhas congeladas ( para ficar bem colorido) ou milho congelado (acho que de lata desmancham)

1 talo de alho poró fatiado ( acho imprescindível)

2 colheres ( sopa) cebolinha- verde ou salsinha

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (use de boa qualidade para não ter aquele cheiro de chulé característico... rs)

Modo de preparo

Eu já deixo tudo picadinho de véspera

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o a cebola até ficar dourada

Coloque o alho e frite um pouquinho

Adicione os tomates

Acrescente o arroz, o sal, a água e os legumes

Tampe a panela e deixe ferver por 5 minutos (depois do chiado)

Abaixe o fogo e deixe por mais 15 minutos

Desligue o fogo e conserve a panela tampada até perder toda a pressão

Acrescente a manteiga e o queijo ralado (fica cremoso como risoto)

Eu só coloco a cebolinha ou a salsinha na hora de servir para que elas não se desmanchem tanto mas pode colocar na panela logo depois do queijo e da manteiga e mexer (gosto de sentir o sabor delas quase cruas)

Receitinha que prometi para Luiza Mallmann mas espero que todas experimentem!

Está na duvida qual é a abóbora cabotiá?

É essa! (imagem)

Quer tirar suas dúvidas sobre as abóboras? Dê uma olhada neste link que legal!

Se fizer me conte!!!

Prato do dia... Arroz branco com strogonoff de camarão

Arroz branco e strogonoff de camarão

Detalhes que fazem a diferença:

Um camarão com duas folhinhas de cheiro-verde para enfeitar o arroz

Um potinho vazio de cream cheese...

...Para enformar o arroz

Arroz branco de micro-ondas

Strogonoff de camarão congelado

Que tal?

Fritada de abobrinha com mussarela de micro-ondas

Ingredientes

2 ovos

2 fatias de mussarela

2 colheres de sopa de queijo ralado

2 colheres de sopa de leite

1/2 abobrinha fatiada

sal, pimenta,orégano, ervas finas, noz-moscada (a gosto)

Modo de preparo

Bata os ovos com os temperos secos de sua preferência (sal, ervas- finas, orégano etc)

Coloque o leite, o queijo ralado e mexa

Adicione as abobrinhas e deixe que fiquem impregnadas da misturinha de ovo

Cubra com as duas fatias de mussarela (ou 3)

Leve ao micro-ondas por 3 minutos na potência 50% e mais 4 minutos na potência 70%

Pronto!

Que tal!?

Se fizer me conte!

Prato do dia... Arroz com feijão e picadinho

Arroz com feijão e picadinho ( para os que comem carne vermelha, pra mim vai ser atum a portuguesa mesmo...rs)

Micro-ondas: Arroz branco (16 minutos)

Panela de pressão: Feijão ( 35 minutos pois deixo de molho de véspera)

Congelado: Picadinho, 5 minutos para descongelar no micro

Congelado: Atum a portuguesa

Os links te levam para as marcas que eu uso e gosto muito!

Tudo feito ao mesmo tempo!

Que tal!?